Name: Vanilya Çubuğu 1 Tüp (Madagaskar Gurme Siyah Vanilya)
Brand: İlaçsız Market
SKU: BHRTVNLYÇBKTP
Price: 119.90 try
Availability: InStock

Vanilya Çubuğu 1 Tüp (Madagaskar Gurme Siyah Vanilya)

Tazeliğini koruması için görseldeki gibi cam tüple gönderilir.

Ürün Kodu: BHRTVNLYÇBKTP

Marka: İlaçsız Market

Kategori: Baharatlar

Stok: 10

119,90 TL

Hızlı Gönderi

Güvenli Alışveriş

Ürün Açıklaması

Doğal Vanilya Çubuğu Nedir?

Doğal vanilya çubuğu tropik iklim kuşağında yetişen Vanilla planifolia bitkisinin olgunlaştırılmış meyvelerinden elde edilen zengin aromalı bir baharattır. Asırlardır hem mutfaklarda hem de geleneksel uygulamalarda kendine yer bulan doğal vanilya çubuğu özellikle el işçiliğiyle yapılan zahmetli üretim süreci ve yoğun aromatik yapısıyla bilinir. Sadece tatlılara lezzet katmakla kalmaz doğal bileşenleriyle günlük yaşamda farklı alanlarda da kullanılabilir.
Tazeliğini koruması için görseldeki gibi cam tüple gönderilir.

İlaçsız Market Doğal Vanilya Çubuğu

Vanilya çubuklarımız, 8 ay boyunca bitki gövdesinde doğal olarak olgunlaştırılmıştır. Bu uzun süreli bekleme, vanilyanın zengin aromasını ve yoğun lezzetini geliştirmesi için çok önemlidir.
Madagaskar ve Meksika topraklarında yetişen vanilya çubukları, katkısız ve doğal yapısıyla saf bir lezzete sahiptir.
Yemeklerinize doğal bir dokunuş katmak ve tariflerinizi bir üst seviyeye taşımak için ideal bir seçimdir.

Bilimsel araştırmalar ve Doğal Vanilya Çubuğu faydaları hakkında daha fazla bilgi almak için Doğal Vanilya Çubuğu Nedir? Faydaları Nelerdir? makalesini okuyabilirsiniz.

İlaçsız Market Doğal Vanilya Çubuğu Özellikleri

Uzunluk:16-18 cm
Aroma: Kakao, Karamel, Çiçek, Odunsu
Menşei: Madagaskar
Tür: Vanilla Planifolia
Nem: %31-35
Vanilin Seviyesi: %2.2
Tazeliğini koruması için görseldeki gibi cam tüple gönderilir.

Saklama Önerisi:

Ürünü orijinal ambalajında, kuru bir ortamda ve doğrudan ışık ile ısıdan uzak tutarak 16-18°C arasında muhafaza ediniz.
Kapağı açıldıktan sonra 30 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Kaç Çeşit Vanilya Var?

Dünyada yaklaşık 110 vanilya türü bulunur. Ancak sadece 15’i aromatik özellik taşır, bunlardan da yalnızca 3’ü ticari olarak değerlendirilecek kadar güçlü bir kokuya sahiptir.

1. Vanilla Planifolia

En yaygın vanilya türüdür ve çoğunlukla Madagaskar’da yetiştirilir. İnce kakao dokunuşuyla sıcak, yumuşak ve yoğun aromaya sahip olan bu vanilya, esnek yapılı ve parlak siyah renktedir.
Madagaskar kökenli bu tür, üç ana çubuk tipiyle bilinir: Gurme Siyah Vanilya, Kırmızı Vanilya ve TK Vanilya. Çekirdekleri yağlı, etli ve kahverengidir.
Ayrıca “Bourbon vanilyası” adıyla da bilinir; bu isim, Hint Okyanusu kökenli vanilyalara verilir. Yüksek vanilin oranıyla, tatlılardan ana yemeklere kadar her tarifte başrolü oynar.

2. Vanilla Tahitensis

Tahiti ve Fransız Polinezyası’na özgü olan bu tür, “Pasifik vanilyası” olarak da bilinir. Vanilya çubukları kısa ama etlidir. Aroması sıcak, baharatlı ve tatlıdır.
Tohum bakımından oldukça zengin olan bu vanilya, özellikle tatlılarda harika bir uyum sağlar.

3. Vanilla Pompona

Antiller’de yetişen bu vanilya türü, diğerlerine kıyasla daha az bilinir. Kalın ve büyük baklalara sahip olsa da aroması düşüktür. Bu yüzden ticari değeri sınırlıdır.
“Muz vanilyası” olarak da bilinen bu çeşidin tadı klasik vanilyadan farklıdır. Ancak doğru şekilde olgunlaştırıldığında, tatlı bir aroma kazanabilir.

Neden Doğal Vanilya Çubuğu?

Market raflarında sıklıkla karşılaşılan vanilya aromaları genellikle yapay yollarla üretilir Oysa gerçek vanilya çubuğu içinde doğal olarak bulunan vanilin, vanilik asit ve çeşitli uçucu bileşikler sayesinde hem daha yoğun bir aroma sunar hem de sağlık açısından daha kıymetlidir.

Doğal Vanilya Çubuğu Faydaları

Doğal vanilya çubuğunun faydaları Aztek ve Mayalar’dan bu yana bilinmektedir. Doğal vanilya çubuğunun bilimsel çalışmalarla desteklenmiş bazı faydaları şunlardır:

Antioksidan desteği sağlar: İçeriğinde bulunan vanilin gibi bileşenler güçlü antioksidan etkileri ile bilinir. Bu sayede oksidatif stresi önlemeye yardımcı olabilir (1).
İltihap karşıtı etkiler gösterebilir. Araştırmalar vanilya bileşiklerinin antienflmatuar özellikleri sayesinde inflamasyonla mücadelede destekleyici olabileceğini ortaya koymaktadır (2).
Stresi azaltabilir: Vanilyanın doğal aromasının stresi kontrol altına almaya yardımcı olabileceğini gösteren çeşitli çalışmalar mevcuttur (3).
Beyin sağlığını destekleyebilir: Vanilyanın içeriğinde bulunan antioksidan maddeler beyin hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasardan koruyarak nöroprotektif etki gösterebilir (4).
Cilt ve saç bakımında kullanılabilir: Doğal vanilya çubuğu cilt ve saç bakımında da kendisine yer bulunur. Antioksidan ve antibakteriyel etkileri sayesinde akneyle mücadele edebilir; yaşlanma belirtilerini en aza indirebilir (5, 6, 7).

Yukarıdakilerin yanı sıra doğal vanilya çubuğu güçlü aroması ile şeker kullanımı da en aza indirebilir.

Doğal Vanilya Çubuğu Nasıl Kullanılır?

Doğal vanilya çubuğu kullanımı oldukça kolaydır. Yoğun aromasıyla bilinen çubuklar birçok tatlı tarifine doğrudan aroma vermek için kullanılabilir. Çubuğun ortasından kesilerek çıkarılan minik tohumlar tatlılara karıştırılabilir. Ayrıca çubuğun tamamı süt veya şerbet içinde kısa süre bekletilerek doğal vanilya aroması elde edilebilir. Vanilya çubuğu şekerle birlikte kavanozda saklanarak “vanilyalı şeker” hazırlamak için de uygundur. Cilt ve saç bakımında doğal vanilya çubuğu kullanmak isteyenler ise onu bir havan yardımı ile ezerek doğal bakım ürünlerinin içerisine ekleyebilir.

Ucuz Vanilya Çubukları Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Küçük ve İnce Olabilirler:

Düşük fiyatlı vanilya çubukları genellikle kısa, zayıf ve yeterince etli değildir. Bu da doğal olarak aroma kalitesini düşürür.

Daha Fazla Kullanmak Gerekebilir:

Kalitesi düşük vanilyalarda lezzet yetersiz olduğu için bir tarifte tek çubuk yetmez, daha yoğun tat için iki veya daha fazla çubuk kullanmak zorunda kalabilirsiniz.

Gerçek Burbon Vanilya Fark Yaratır:

Madagaskar’dan gelen burbon vanilya, doğallığı ve yoğun aromasıyla dikkat çeker. Yüksek kaliteye sahip olduğu için tek bir çubukla tarifinize güçlü bir lezzet katar.

Dayanıklıdır, Kolay Küflenmez:

Kaliteli vanilya çubukları doğru yöntemlerle kurutulduğu için uzun süre tazeliğini korur. Ucuz olanlar ise genellikle daha çabuk bozulur veya küflenir.

Gövde Yapısı Kaliteyi Gösterir:

Pürüzsüz, esnek ve hafif yağlı bir yüzeye sahip vanilya çubuğu, yüksek kalite işaretidir. Mat, sert ya da çatlak yüzeyli olanlar kalitesiz olabilir.

Erken Hasat Edilenler Aromasızdır:

Bazı üreticiler maliyetten tasarruf etmek için vanilyayı tam olgunlaşmadan toplar. Bu da lezzeti ve dayanıklılığı olumsuz etkiler.
Sonuç Olarak:
Gerçek, kaliteli vanilya ile hem daha az çubuk kullanırsınız hem de çok daha yoğun ve kalıcı bir aroma elde edersiniz.

Uyarılar

Cilt uygulamalarında alerjik reaksiyon riskine karşı küçük bir bölgede test edilmesi önemlidir.
Kronik bir sağlık sorunu bulunanlar doğal vanilya çubuğu kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışmalıdır.
Doğal vanilya çubuğu herhangi bir hastalığı önleme ya da tedavi etme amacıyla kullanılmaz.

Referanslar: