Zingiber officinale olarak da bilinen zencefil, kökü veya rizomu baharat olarak kullanılan çiçekli bir bitkidir. Zencefil, yağ ve toz formlarında, meyve suyu, çay ve diğer içeceklerin içerisinde kullanılarak farklı şekilde tüketilebilmektedir. Zencefil, soslara, çorbalara, kurabiye ve keklere lezzet katmak için de kullanılabilmektedir.
İlaçsız Market'te satılan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden en sağlıklı şekilde elde edilir, ürünün tazeliği ve doğallığının korunması sağlanır.
Besin Değeri
100 gr zencefil tozu referans değerleri:
- Kalori: 335
- Karbonhidrat (g): 71,62
- Protein (g): 9,0
- Yağ (g): 4,2
- Lif (g): 14,1
- Kolesterol (mg): 0,0
- A vitamini (UI): 30,0
- C vitamini (mg): 0,7
- Potasyum (mg):1320,0
- Kalsiyum (mg): 114,0
- Demir (mg): 19,8
Uyarılar!
- Safra kesesi problemi olan kişilerin toz zencefil kullanması önerilmez. Herhangi bir problemi olmayan kişilerin ise safra taşı oluşumuna sebep olacağı için toz zencefili aşırı miktarda kullanmaması gerekir.
- Aşırı tüketildiğinde bağırsak problemlerine, mide ekşimesine ve gaz oluşumuna sebep olabilir.
- Zencefil tansiyon düşürücü etkilere sahip olduğundan düşük tansiyon problemi olan kişilerin tüketmesi önerilmez.
- Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin zencefil tüketmesi önerilmemektedir.
*İlgili yasa ve yönetmelikler, hastalık adı veya endikasyon belirterek satış ve tanıtıma izin vermemektedir.
