Organik yetiştirilen atalık karakılçık buğdayının, kepek ve rüşeymi alınmadan öğütülerek elde edilen unundan, organik gıda tarım esaslarına uygun, organik sertifikalı olarak üretilmiştir. Makarna çeşitlerimiz el değmeden, yavaş üretim bandında, 55 dereceyi geçmeyen düşük ısılarda, vitamin ve mineral değerleri korunarak ve 14 saat süre ile kurutularak üretilmiştir.
Karakılçık buğdayı, Anadolu topraklarına özgü, uzun saplı, kısa başaklı ve genetiği ile oynanmamış atalık buğdaydır. Kendine özgü tadı ve aroması vardır. Eriştemizin içerisinde kullanılan karakılçık unu, tam undur yani içerisinde kepeği ve rüşeymi de bulunmaktadır. Bu nedenle uzun süre tok tutar, kan şekerini aniden yükseltmez. Kaynatma esnasında içerdiği vitamin ve minerallerin bir kısmı suya geçtiğinden, kaynatırken kullandığınız suyu, içme suyu olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.
Yapay ve koruyucu hiçbir katkısı maddesi eklenmemiştir.
Buğday üretiminde pestisit kullanılmamıştır.
Pişirme süresi: 4-6 dakikadır.
İçindekiler: %100 atalık karakılçık tam buğday unu ve sudan yapılmaktadır.
Besin Değeri: 100 gr. pişmemiş makarna referans değerleri;
