Kekik, nane bitki ailesine ait bir bitkidir. Kekik yaprakları güçlü bir aromaya, hafif acı bir tada sahiptir. Bu baharat, et, balık ve sebze yemeklerine lezzet katmak için uzun yıllardır kullanılmaktadır. Bitki adını Yunanlılardan almıştır ve anlamı “dağın sevinci” olarak bilinmektedir.
1 çay kaşığı (2 gr) bilye kekik referans değerleri:
Kalori: 4
Karbonhidrat: 4
Protein (g): 0,2
Yağ (g): 0,2
Lif (g): 0,7
K vitamini (mcg): 9
Demir (mg): 0,8
Manganez (mg): 0,1
Kalsiyum (mg): 6
Uyarılar!
Nane ve fesleğene alerjisi olan kişilerin ilk kez tükettiğinde dikkatli olması gerekmektedir. Eğer düzenli kullandığınız bir ilaç bulunuyorsa doktorunuzla konuşmadan tüketmeniz önerilmemektedir.
Tariflerde kullanırken, normal miktarlarda kurutulmuş ya da taze kekik kullanımı güvenlidir.
