SİPARİŞ VERDİĞİN ÜRÜNLERE RESİMLİ YORUM YAP 100 TL HEDİYE ÇEKİ KAZAN
Baharatlar, insanlık tarihi kadar eski bir kültürün parçasıdır. Yalnızca yemeklere tat katmakla kalmaz; aynı zamanda sağlıklı yaşamın, alternatif tıbbın ve hatta ruhsal arınmanın temel destekçilerindendir. Bitkilerin köklerinden yapraklarına, tohumlarından çiçeklerine kadar doğanın sunduğu bu aromatik mucizeler, İlaçsız Market'in doğal ürün felsefesiyle bir araya geliyor.
Doğru ve ölçülü kullanıldığında baharatlar adeta doğal birer şifa kaynağına dönüşür. Hem lezzet hem de sağlık açısından çok yönlü faydalar sunar.
Metabolizmayı hızlandırarak sindirimi destekler.
Şişkinlik ve gaz problemlerinin önüne geçer.
Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık sorununu hafifletir.
Bağışıklık sistemini güçlendiren fitokimyasallar içerir.
Zararlı serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur.
Kronik hastalıklara karşı önleyici etki gösterir.
Tokluk hissini artırır.
Yağ yakımını hızlandıran bileşikler içerir.
Özellikle acı biber, zerdeçal ve kimyon gibi baharatlar bu konuda etkilidir.
Baharatlar bitkinin farklı bölümlerinden elde edilir ve her biri farklı aromalar ve faydalar sunar. İşte sık kullanılan bazı baharat çeşitleri:
Karabiber: Antibakteriyel özelliğiyle bilinir, sindirimi kolaylaştırır.
Kırmızı Biber: Metabolizmayı hızlandırır, C vitamini açısından zengindir.
Çörek Otu: Bağışıklığı destekler, sindirim sistemine iyi gelir.
Kekik: Mikrop kırıcı özelliğiyle öne çıkar, özellikle et yemeklerine çok yakışır.
Defne Yaprağı: Aromasıyla yemeklere derinlik katar, sindirimi destekler.
Zencefil: Soğuk algınlığına karşı koruyucu, mide bulantısını azaltıcı etkileri vardır.
Karanfil: Ağız kokusunu giderir, doğal ağrı kesici özelliğe sahiptir.
Sarımsak Tozu: Kalp sağlığını destekler, enfeksiyonlara karşı etkilidir.
Zerdeçal: Güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, eklem ağrılarına iyi gelir.
Baharatların faydalarından maksimum verimi almak için doğru kullanım ve saklama çok önemlidir.
Pişirme aşamasında veya servis öncesinde yemeğe eklenebilir.
Et, sebze, çorba, salata ve soslarda farklı aromalar yaratır.
Bazı baharatlar çay olarak da tüketilebilir (zencefil, rezene gibi).
Kimyon: Et yemekleri ve baklagillerle harika uyum sağlar.
Tarçın: Tatlılarda ve bitki çaylarında vazgeçilmezdir.
Nane: Yoğurtlu mezelerde, çorbalarda ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir.
Hardal Tohumu: Turşularda ve Hint yemeklerinde kullanılır.
Serin, kuru ve karanlık yerlerde cam veya seramik kaplarda saklanmalıdır.
Baharatların hava ile teması minimumda tutulmalıdır.
Öğütülmüş baharatlar genellikle 1–2 yıl, bütün baharatlar 3–4 yıl dayanabilir.